La ricetta del Pane di ceci

Oggi prepariamo un pane fatto in casa con un impasto misto di farina di ceci e farina semi-integrale. Sei pronti per prepararlo con noi? Ecco la ricetta del Pane di ceci.


PANE DI CECI


INGREDIENTI

  • 150 gr. di farina di ceci
  • 200 gr. di farina semi-integrale
  • Ml 100 di acqua tiepida
  • 1 cipolla dorata
  • 1 cucchiaino di erba cipollina
  • 1 cucchiaino  di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • un pizzico di bicarbonato
  • olio evo
  • sale

PROCEDIMENTO

Unite le farine e un pizzico di sale e mescolare bene. Aggiungete l’erba cipollina (tagliata finemente con una forbice), lo zenzero e la cipolla finemente tritata. Unite due cucchiai di olio e versate, a filo, 100 ml di acqua tiepida. Impastate e formate una palla lasciandola riposare per 15 minuti in una terrina coperta con uno straccio umido.

Dividete l’impasto in 4 parti e stendetele con un mattarello ricavando dei dischi dal diametro di 15 cm.

Scaldate una padella (meglio se di ghisa), spennellatela di olio e cuocete il pane per 3-4 minuti per parte. Prima di girarlo, spennellatelo di olio. Io metto un coperchio sopra per mantenere l’umidità e non fare un pane troppo asciutto.

Inizia subito a cucinare e mangiare sano prevenendo le malattie croniche: acquista il Corso online di “Prevenzione a tavola” a 47,50€ invece che 95, con accesso illimitato, le lezioni del dott. Berrino e il suo prezioso contributo scientifico, 30 video-ricette scaricabili e stampabili.

Condividi il post

Come preparare i Pasticcini alla frutta

Oggi ci sbizzarriamo un po’ in cucina preparando dei Pasticcini…

Insalata di barbabietola con granola di noci

Oggi voglio insegnarvi a preparare una deliziosa insalata a base…

Diverticoli e diverticolite: cosa mangiare e da cosa tenersi lontani

Con l’aumentare dell’età, purtroppo, spesso aumentano anche i fastidi con…

Comincia il tuo nuovo stile di vita

Vogliamo divulgare e diffondere consapevolezza alimentare tramite ricette, consigli e organizzazione della dispensa, grazie alle proprietà e benefici degli alimenti.

Tieniti informato

Tieniti in-forma(to)

Iscriviti alla newsletter

Iscriviti per ricevere ogni settimana consigli e ricette

Connettiti con noi sui social

Leggi le ultime su

Goditi i video su

Prevenzione a tavola è un marchio registrato - P.I. 04215320963