Anguria beach, un fresco aperitivo

Oggi ci concediamo un po’ di relax con un aperitivo estivo a base di anguria, mirtilli, fragole, lamponi e ribes. Ecco la ricetta fresca e dissetante.

Ingredienti

• 1 anguria media
• 2 cestini di fragole
• 2 cestini di mirtilli
• 50 g. di malto di riso
• 3 cestini di lamponi
• 1 cestino di ribes1 rametto di menta
• 1 bottiglia da 750 ml. di rosè biologico

Ricetta e preparazione

Tritate finemente la menta. Sciacquate rapidamente tutti i frutti rossi. Tagliate le fragole in due o quattro, a secondo della grossezza. Sgranate il ribes. Dentro una grande insalatiera mescolate i frutti di bosco, la menta, e il malto di riso. Tagliate l’anguria a metà ed eliminate una fetta di scorza sul fondo per permettere alle due parti di rimanere stabili. Svuotatele delicatamente, eliminate i semi dalla polpa, tagliatela a cubi ed unitela alla miscela di frutta e vino. Dividete la frutta al vino nelle due ciotole di scorza di anguria che avete ottenuto precedentemente.
Ricoprite con uno stuoino di bambù, e conservate in frigo per almeno un’ora.

Inizia subito a cucinare e mangiare sano prevenendo le malattie croniche: acquista il Corso online di “Prevenzione a tavola” a 47,50€ invece che 95, con accesso illimitato, le lezioni del dott. Berrino e il suo prezioso contributo scientifico, 30 video-ricette scaricabili e stampabili.

	Elena Alquati Food Consultant Elena Alquati - Food Consultant consulente alimentare - Docente di cucina per la prevenzione - Autrice di diversi articoli e due libri: Nutrire la Bellezza - Nutrire il corpo e la mente editi da Giunti - Food Blogger ... LEGGI »