Amanti della pizza, udite udite! Il piatto italiano che più tipico non si può ha vinto il premio IG Nobel 2019 per la Medicina. Si tratta di un premio su ricerche scientifiche (improbabili ma serie) dell’Università di Harvard e grazie a una serie di studi e ricerche è venuto fuori che la pizza è in grado di proteggere l’organismo da alcune malattie croniche e quindi di prevenire quelle cause che comportano la morte precoce.
Nel ritirare il premio, Silvano Gallus, coordinatore del tema italiano di ricerca, ha affermato che la pizza contiene in sé tutte le virtù della dieta mediterranea e, se fatta in Italia con ingredienti italiani e genuini può essere in grado di proteggere dall’infarto del miocardio e da alcune forme di tumore.
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