Oggi vi propongo un accostamento semplice che unisce due sapori particolari che insieme si armonizzano. Avete mai provato insieme carciofi e cicoria stufati? Ecco come prepararli!
Ingredienti
Pulite e lavate la cicoria, e pulite e tagliate a fettine i carciofi. In una pentola (meglio se di terracotta) versate un cucchiaio di olio, aggiungete il cipollotto tagliato a tocchi grossolani, i carciofi e la cicoria. Versatevi due dita di acqua, coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Salate negli ultimi 5 minuti di cottura e servite caldo.
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