Ci sono industrie alimentari in Vietnam (ma probabilmente industrie truffaldine simili sono dislocate un po’ in tutto il mondo) che rimpinzano i gamberi con la CMC. Questa pratica non è nociva per la salute ma rientra nel campo delle frodi al consumatore se viene eseguita su prodotti freschi, venduti come tali. Se il prodotto è stato lavorato non è più frode, a patto che la CMC sia dichiarata negli ingredienti secondo le modalità previste dalle leggi vigenti. (Fonte)
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