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5 trucchi per fare le uova sode senza romperle

Pubblicato il 07/04/2016 da
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Per evitare che durante l’ebollizione dell’acqua, il guscio si rompa, basta bucare l’estremità più arrotondata dell’uovo con uno spillo prima di metterlo nella pentola, questo per permettere all’aria contenuta di fuoriuscire evitando che si rompa il guscio. E ancora un piccolo trucco per cucinare al meglio le uova sode: salate l’acqua della cottura, così, se per qualche motivo il guscio dovesse incrinarsi, grazie all’azione del sale l’albume si coagulerà immediatamente. Sarà bello quando lo presenterete a tavola.

Tutti gli altri trucchetti nel video in alto!



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