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Fusilli integrali con pesto di basilico, melanzane e feta greca

Un nuovo primo piatto veloce, stuzzicante e sano. Provatelo subito

Pubblicato il 14/01/2016 da Patrizia De Luca

Visto che avete apprezzato in molti  le Taglietelle alla curcuma con Pesto di Avocado che vi ho proposto qualche giorno fa, oggi voglio stupirvi con un altro primo piatto buono e genuino: i Fusilli integrali con pesto di basilico,melanzane e feta greca.

Si tratta davvero di un piatto semplicissimo. Ecco il procedimento!

Taglio a cubetti le melanzane, un filo d'olio, pizzico di sale integrale, origano e in forno a 200gr per 20min. Basilico, pinoli, olio extravergine di oliva e parmigiano 36 mesi e frullo tutto al mixer. Taglio a cubetti la feta e compongo il piatto.

Buon appetito!

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Patrizia De Luca

Patrizia De Luca
Food blogger - "Ricette di felice Bene-essere"

Ho creato la pagina fb "Ricette di felice Bene-essere" perché sono un'appassionata di cucina sana e felice da sempre, coltivo questa passione da anni e amo giocare con gli alimenti combinando tra loro gusti e sapori. Con il tempo è nata in me la voglia di conoscere le proprietà nutritive di cui sono ricchi i prodotti della natura che considero ... LEGGI »

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