I cookie permettono il funzionamento di alcuni servizi di questo blog. Utilizzando questi servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.

Dettagli OK

Raw Apple Pie: la torta crudista senza zucchero

Una ricetta senza glutine, a basso impatto glicemico

Pubblicato il 07/05/2015 da Dolce Senza Zucchero

La torta crudista di Mele è la ricetta creata da noi dalla mia Guest post di questo mese: Alessia Pellegrini. È una ricetta senza glutine, a basso impatto glicemico (se sostituisci uvetta e datteri con albicocche secche), senza latticini, senza uova e senza cottura! Una deliziosa e nutriente tortina per ogni occasione.IngredientiPer una tortina di 8cm di diametroPer la base: 1 dattero medjool/ 1 albicocca secca 20g di uva sultanina o altrettanta albicocca secca 50g di farina di mandorle 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di cocco (circa 7g) Semi di 1/2 baccello di vaniglia intero (facoltativo) 1 pizzico di sale marino integrale finoPer il ripieno: 1/2 mela a cubetti Succo di limone e arancia (circa 2-3 cucchiai) 1 cucchiaio di olio extravergine di cocco una manciata di pinoli (facoltativo) mirtilli rossi secchi qb una spolverata di zucchero di cocco integralePreparazione1. Frulla la farina di mandorle con il dattero privato del nocciolo, l'uva sultanina, il sale e i semi di vaniglia.2. Aggiungi l'olio di cocco fuso e continua a frullare finchè sarà ben amalgamato.3. Prendi i 3/4 dell'impasto e schiaccialo con le dita sul fondo e i bordi di uno stampino da 8 cm di diametro. Con l'impasto restante forma un disco piuttosto sottile e dello stesso diametro della tortina. Riponi tutto in frigorifero per qualche ora.4. Prepara il ripieno frullando metà della mezza mela sbucciata con 1 o 2 cucchiai di succo di limone finchè otterrai una purea, quindi unisci anche l'olio di cocco e frulla ancora qualche secondo. A parte irrora i cubetti di mela con un cucchiaio o due di succo di limone o d'arancia.5. Riprendi la base della tortina e stendi la purea di mela, ricopri con la mela a cubetti.6. Puoi decorare la superficie con dei pinoli, dei mirtilli secchi e una spolverata di zucchero di cocco.7. La tua torta è già pronta così oppure puoi rivestire la superficie con il disco di base che hai preparato prima.



banner basso postfucina





Dolce Senza Zucchero

Dolce Senza Zucchero
Foodblogger

Ho creato il blog di Dolce Senza Zucchero con l’intento di ispirare altre persone a credere che un’alimentazione naturale e biologica sia il primo passo per migliorare la qualità della vita, e che gestire con serenità e portare una malattia autoimmune ad uno stato di equilibrio sia possibile. Il mio rapporto con la cucina naturale sarà per ... LEGGI »

Seguilo su:Blog


  • Segui Prevenzione a Tavola:





NOTIZIE + RECENTI

Le virtù del Pan di zucchero, la cicoria bianca

Stimola le funzioni intestinali,del fegato e dei reni. Ecco come cucinarla

Come pulire e cucinare il cardo

Le sue coste sono molto ricche di acqua e fibre, vitamine B e C, sali minerali

Ecco cosa mangiare dopo i 60 anni

Ogni età ha la sua dieta: ecco come dovrebbe essere quella degli over 60

Soia ai bambini: sì o no?

Esisterebbe un rischio nel consumo abbondante e prolungato di prodotti di soia: i fitoestrogeni

Il latte vegetale più equilibrato è quello di soia

Studio ha analizzato latte di mandorla, soia, riso e cocco

Curcuma, la spezia che migliora la memoria e l’umore

Potrebbe contrastare anche l'Alzheimer. Ecco qualche ricetta per utilizzarla in cucina

Il miglior farmaco naturale si chiama melagrana

I suoi principi attivi sono utili nella prevenzione e nel trattamento di moltissime patologie

Ecco cosa succede al nostro corpo quando mangiamo cibo da fast food

I risultati di uno studio dell'Università di Bonn

I grani antichi sono davvero più sani di quelli moderni?

E' vero che sono più nutrienti e contengono meno glutine?

Come sbucciare la melagrana in 1 minuto

Ecco un trucchetto per aprire la melagrana facilmente

Mele e pomodori riparano i polmoni degli ex-fumatori

Rallentano il declino della funzione respiratoria anche per chi non fuma

La colazione per non sentire fame fino a pranzo

Sazia a spegne la fame nervosa, è una colazione talmente completa che possiamo evitare lo spuntino

Quante calorie contiene una fetta di panettone o di pandoro?

In ogni fetta sono contenuti 5 cucchiaini di zucchero che ci fa superare la soglia fissata dal OMS

Perché i broccoletti sono così buoni per la salute

Tutte i benefici dei broccoletti e qualche ricetta sfiziosa per cucinarli

10 valide ragioni per consumare i porri

I porri rappresentano un alimento che racchiude sorprendenti proprietà curative e nutrizionali.