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Cacao scaccia-carie

I dentisti italiani ci danno una buona notizia: la cioccolata difende i nostri denti

Pubblicato il 14/04/2014 da Prevenzione a tavola

Siete soggetti a carie? A Pasqua buttatevi sulle uova. Per i dentisti italiani il cacao è infatti un ottimo anti-carie, molto meglio delle colombe ricche di zucchero e carboidrati. Secondo il Congresso Nazionale  del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatri il cacao amaro previene lo Streptococcus mutans, il batterio che provoca la carie. Altri alimenti che prevengono la fastidiosa infezione sono il  caffè, ilvino e il formaggio. Via libera anche a funghi, cicoria e verdure crude e mirtilli mentre i chewing-gum allo xilitolo riducono i batteri.



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